En la app
Así se ve en la cocina
Una tarjeta por mesa a la izquierda, el total de cada plato a la derecha y, abajo, quién marcó qué.
Cada pedido que toma el camarero aparece al momento en la tablet de su puesto: la plancha ve sus carnes, el horno sus pizzas y la barra las bebidas. Los platos se suman, la mesa que más espera va primero y la sala sabe qué está listo sin preguntar.
Sala, cocina y pase ven lo mismo al instante, porque todos los dispositivos están conectados a la tablet servidor (o al PC con Windows) del local.
Al enviar el pedido desde el móvil o la tablet de sala, cada plato va a la pantalla de su puesto, con el punto, los extras, lo que va «sin» y las notas. Nadie canta la comanda ni la lleva en papel. Los pedidos de la carta QR también llegan, con la insignia «QR».
Un toque por cada unidad terminada: cada toque deja un palito y, a los 3 segundos sin tocar, se confirma solo. Si son cinco bravas, mantienes pulsado el plato y eliges la cantidad de golpe. Si te equivocas, la X lo cancela antes de confirmarse.
Lo listo pasa a la pestaña «Pases». En el plano del TPV la mesa se pone roja con el número de platos listos, en el móvil de todos los camareros. Al llevarlos, se tocan igual que en cocina y quedan como entregados.
Una tarjeta por mesa a la izquierda, el total de cada plato a la derecha y, abajo, quién marcó qué.
En Ajustes > Pantallas creas una pantalla por estación y marcas qué categorías de la carta ve. Al empezar, Restmatik crea «Cocina» y, si tienes categorías de bebida, «Bar». Un ejemplo:
| Pantalla | Categorías que ve |
|---|---|
| Plancha | Carnes, Hamburguesas |
| Horno | Pizzas, Pan |
| Frío | Ensaladas, Ceviches |
| Postres | Postres, Helados |
| Bar | Bebidas, Café, Cócteles |
Si un solo cocinero lo hace todo, basta con la pantalla Cocina. Las pantallas por puesto compensan cuando trabajan dos o más estaciones a la vez.
A la derecha, el RESUMEN suma cada plato de todas las mesas: «10 bravas, 6 calamares». El cocinero mira una columna en vez de veinte comandas.
Los platos de la mesa que más lleva esperando salen arriba del RESUMEN y en verde. Un toque en el plato marca la unidad de esa mesa.
Cuando llega un pedido a esa pantalla suena la campanilla y, si activas la voz, se lee en alto. También suena al marchar los segundos.
Los segundos esperan bajo «SEGUNDOS». Al marcharlos aparece la franja «MARCHAR» con un cronómetro: verde, naranja a los 2 minutos y rojo a los 5. «Ocultar segundos» deja solo lo urgente.
Si quieres, entran en cocina solos un tiempo después de enviar la comanda (de 1 a 60 minutos, 10 por defecto). Se activa en Ajustes > Ayuda al camarero.
Si una mesa se impacienta, el camarero pulsa «RECLAMAR!» en el TPV: en cocina la tarjeta sale con borde rojo, «RECLAMADA» y su nombre, y suena un aviso.
Desde el TPV, manteniendo pulsada una mesa ocupada, «Marcar todo LISTO» deja todos sus platos como listos de una vez.
El botón «Platos agotados» marca al momento lo que se acaba: deja de poder pedirse en el TPV de todos los camareros y en la carta QR.
Abajo, un registro fijo con la hora, la mesa, la cantidad, el plato y quién lo marcó. La pestaña «Completados» enseña el estado de cada plato por mesa. Adiós al «¿ya salió el risotto de la 5?».
Cambia el tamaño de letra y las columnas de las tarjetas y del RESUMEN para que se lea bien desde lejos. La flecha oculta los controles.
Es opcional: cada pantalla puede tener su impresora Bluetooth. Con la impresión automática, cada pedido nuevo de ese puesto sale también en papel, con el nombre de la pantalla.
En Informes > Ritmo ves cuánto tarda cada plato de cocina a listo y de listo a servido, y cuánto dura una mesa. Ver los informes.
Las mismas situaciones de cada servicio, con comandas impresas y con la pantalla de cocina de Restmatik.
| En el servicio | Con comandas en papel | Con la pantalla de cocina |
|---|---|---|
| Llega un pedido | Sale en la impresora o alguien lo canta | Sale al momento en la tablet de su puesto, con campanilla |
| Qué hay que hacer ahora | Sumar a mano los tickets colgados | El RESUMEN suma cada plato de todas las mesas |
| Qué va primero | El ticket que esté delante | La mesa que más lleva esperando, en verde |
| Un plato listo | Voces o timbre hasta que alguien venga | Un toque; la mesa se pone roja en el TPV de los camareros |
| Los segundos | El camarero entra a avisar | Franja «MARCHAR» con cronómetro, o se marchan solos |
| Se acaba un plato | Avisar a cada camarero | «Platos agotados» y deja de poder pedirse |
| ¿Salió ya? | Preguntar en el pase | Registro con hora, plato y quién lo marcó |
Las pantallas hablan con el servidor del local, no con la nube.
Pedidos, cocina, pases y barra van por la red del restaurante. Sin internet se sigue tomando nota, cocinando y sirviendo. Cómo funciona sin internet.
Sirve un iPad, una tablet Android o un móvil. Cada pantalla se abre en el dispositivo de ese puesto; un dispositivo nuevo se aprueba una sola vez desde la tablet servidor.
Con el plan Pro, el dueño ve el local en directo desde el móvil: mesas, pedidos, ventas y avisos. Ver la vista remota.
La cocina, los pases y la barra van en el plan Base. Prueba Restmatik 14 días gratis, sin tarjeta y sin permanencia.